Скачать отчет по итогам выставок
"Интерфуд" и "Продтех" 2010
и XIII Северо-Западного продовольственного форума >>
(1.74 Mb.pdf)

XIII Северо-Западный продовольственный форум

6 - 8 апреля 2010 года
Санкт-Петербург, Ленэкспо

ПРЕСС-РЕЛИЗ ПО ИТОГАМ

С 6 по 8 апреля 2010 г. в Санкт-Петербурге успешно прошли выставки "Интерфуд", "Продтех" и XIII Северо-Западный продовольственный форум.

В выставках "Интерфуд" и "Продтех" приняли участие 93 компании из 10 стран мира: России, Украины, Белоруссии, Греции, Дании, Румынии, Германии, Финляндии, Кипра, Италии. За три дня выставки посетили 4200 специалистов.

Экспоненты представили свои актуальные предложения для рынков B2B и В2С. На выставке "Интерфуд" можно было увидеть овощи, фрукты, зелень и пряности, плодоовощные консервы, сухофрукты, мёд, кондитерские изделия, продукты диетического и здорового питания, разнообразие молочных продуктов, уральские пельмени ручной лепки, отборное куриное яйцо из Ленинградской области, снэки из Дании, красные и белые вина из Румынии, белорусское пиво и крепкие алкогольные напитки, живой кофе.

Выставка "Продтех" продемонстрировала оборудование для мясоперерабатывающей, хлебопекарной, кондитерской промышленности; оборудование для смешивания, диспергирования, эмульгирования, измельчения в мокрой среде и гомогенизации; оборудование для фасовки и упаковки; термоусадочные упаковочные машины; готовую упаковку для пищевых продуктов; коррексы, термоусадочную пленку, пакеты; оборудование для промышленной маркировки; этикетировочные машины; промышленное оборудование для автоматизации производства; системы промышленной водоподготовки; оборудование для производства кислорода и азота из окружающего воздуха; современные моющие и дезинфицирующие средства для пищеперерабатывающих предприятий.

Выставки порадовали успешными сделками, заключёнными на площадке, - оборудование было куплено прямо со стендов. Многие экспоненты отметили подъём рынка, возрождение пищевой отрасли после кризисных времён.

На открытии выставок Кобицкий Д.А., заместитель председателя Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, отметил, что много внимания сегодня уделяется поддержанию продовольственной безопасности не только Санкт-Петербурга, но и России в целом, особенно в свете принятия доктрины продовольственной безопасности и закона о внутренней торговле. Кобицкий Д.А. призвал органы исполнительной власти, производителей, разработчиков, поставщиков, представителей торговли к конструктивному диалогу.

Хорошим началом для такого диалога стал XIII Северо-Западный продовольственный форум "Пищевая промышленность - приоритетная отрасль экономики России", сопровождающий выставки "Интерфуд" и "Продтех". Форум вызвал огромный интерес у многочисленных специалистов пищевой промышленности и торговли.

Работу форума открыла панельная дискуссия на тему "Продовольственный рынок - уроки и последствия мирового финансового кризиса в пищевой отрасли, развитие в посткризисный период". В рамках панельной дискуссии обсуждались вопросы продовольственной безопасности России, оптовой и розничной торговли в свете закона об основах государственного регулирования и развития торговой деятельности в РФ; безопасность и качество продовольственных товаров; перспективы развития приграничного сотрудничества Латвии и России в продовольственной сфере и многое другое.

Продолжила работу форума деловая сессия на тему "Производители и торговые сети: будет ли выгодным альянс?". Сессия позволила обсудить взаимоотношения производителей и продавцов в свете нового закона о торговле; перспективы развития сетевой розничной торговли; возможности для совместного развития производителей и торговых предприятий в сфере обеспечения населения хлебобулочными изделиями; результаты влияния потребительского поведения на политику продуктовых ритейлеров; новейшие технологии управления доставкой продукции; варианты привлечения финансирования для предприятий пищевой промышленности и продуктового ритейла.

В рамках сессии "Маркетинг и реклама в пищевой отрасли" обсуждались такие темы, как оптимизация структуры потребительских расходов в кризис; актуальные тенденции "продуктового" брендинга в России; грамотный мерчандайзинг и видеореклама в местах продаж; лучшие стратегии продвижения в пищевой отрасли; подходы в брендинге пищевых продуктов, особенности корректного позиционирования и продвижения бренда и многое другое.

Участники третьей сессии - "Сертификация и стандартизация в пищевой отрасли" - имели уникальную возможность получить самую актуальную информацию о добровольной сертификации и оценке экологической безопасности продукции.

Для специалистов, занимающихся упаковкой, была проведена конференция "Эффективные упаковочные решения для пищевой промышленности". Организатором выступила "Национальная конфедерация упаковщиков". На конференции обсуждалось состояние российского рынка упаковки, его роль в реализации доктрины продовольственной безопасности России, сокращение потерь в производстве с помощью эффективных упаковочных решений, новые нормативы и законопроекты в сфере упаковки, дизайн упаковки, инновационные решения в области оборота тары, переработка отходов упаковки, эффективный выбор оборудования, новые предложения производителей упаковочных машин, финансирование закупок оборудования с помощью экспортных агентств и многое другое.

В рамках форума состоялась экскурсия по сетевым магазинам Санкт-Петербурга ("Пятёрочка", "Карусель", "METRO Cash & Carry"). Цель экскурсии - анализ присутствия торговых марок в сетях, рекламы в торговых сетях. Экскурсию сопровождал мастер-класс "Зависимость выручки от рекламы в сети и грамотный мерчандайзинг".

Все дни работы выставок и форума работала Биржа деловых контактов. Посетители и участники выставок и форума воспользовались возможностью провести переговоры с представителями торговых сетей: Х5 Retail Group (сети "Пятерочка", "Карусель", "Перекресток), "Лэнд 24", "Полушка", ТД "Мегафуд", сетью магазинов "Океан".

За три дня в работе форума и Биржи деловых контактов приняли участие более 250 специалистов из Санкт-Петербурга, Северо-Западного региона (Ленинградской, Псковской, Архангельской областей), Москвы, Твери, Нижнего Новгорода, Краснодара, Ставрополя, Ростовской области, а также из Белоруссии, Латвии и Финляндии.

Второй год подряд в программу форума была включена деловая поездка. Делегация руководителей и специалистов российских предприятий побывала в Финляндии на пищевом производстве "Fazer".

Работу выставок "Интерфуд" и "Продтех" завершила церемония награждения победителей смотра-конкурса "Лучшая продовольственная продукция" с вручением "Премии "ИНТЕРФУД". Победители были награждены медалями и дипломами Министерства сельского хозяйства РФ, а так же сертификатами, дающими право на специальную маркировку продукции знаком "Премия "ИНТЕРФУД".

Конкурсную программу в этом году дополнил конкурс по хлебопечению на Приз Гильдии пекарей Ленинградской области.

Выставки и форум показали, что пищевая промышленность продолжает успешно развиваться. Конкурентоспособная продукция, выгодные контракты и новые деловые партнёры - вот лучшее тому подтверждение.

Организаторы мероприятий - Выставочное объединение "РЕСТЭКR" и выставочная компания "Примэкспо", официальный партнер компании ITE Group plc, - приглашают специалистов к участию в выставках и форуме 2011 года.